​라스베이거스 푸드

From German Beer Halls to Medieval Banquet Halls: A Unique Culinary Journey 라스베이거스의 레스토랑은 음식만으로 승부하지 않는다. 화려한 인테리어와 음악, 퍼포먼스, 독특한 콘셉트가 더해지면서 식사 자체가 하나의 엔터테인먼트가 된다. 그중에서도 전혀 다른 시대와 공간을 경험하게 하는 두 곳이 있다. 독일 바이에른의 활기찬 비어홀을 그대로 옮겨놓은 Hofbräuhaus와 중세 유럽의 성과 연회장을 떠올리게 하는 Primal Steakhouse다. *Hofbräuhaus - 라스베이거스에서 만나는 독일의 밤 문을 열고 들어서는 순간 분위기가 달라진다. 전통적인 독일식 장식과 긴 테이블, 커다란 맥주잔, 흥겨운 음악이 어우러지며 마치 독일 뮌헨의 비어홀에 온 듯한 느낌을 준다. Hofbräuhaus의 매력은 단순히 독일 음식을 맛보는 데 그치지 않는다. 함께 건배하고 음악을 즐기며 자연스럽게

미니멀 푸드 이스라엘식 ‘샥슈카’ 요거트와 즐기는 트루키예식 달걀요리 호박을 주재료로 다양한 재료를 더한 풍미 달걀 요리 자는 동안에도 에너지는 300kcal 이상 소모된다. 특히 무더위를 지나온 베가스에서의 시간은 더 몸을 지치게 한다. 이런 몸에게 아침마저 굶긴다는 건 너무 야박하다. 또 간단히 국에 밥을 말아먹거나 단 도넛에 커피 한 잔 마시는 아침은 무늬만 끼니를 때우는 것. 아침식사는 몸에 에너지를 지피는 불쏘시개와 같아서 달걀, 두유와 같은 단백질 식품리 오히려 요긴하다. 세계의 아침식사에도 꼭 들어가는 달걀 요리를 소개한다. 한 번에 조리해서 떠먹는 형태라 여러 사람과 나눠 먹기도 좋다. *샥슈카 중동과 이스라엘의 대표적 아침식사인 ‘샥슈카’. 토마토소스와 고소한 치즈, 부드러운 달걀을 팬 하나에 넣고 조리하는 미니멀 푸드다. 만드는 방법도 매우 쉽고 맛도 좋고 영양도 풍부해서 세계적으로 사랑받는 아침 메뉴. 토마토와 달걀만으로로도

Savor Spain in Las Vegas: An All-You-Can-Eat Tapas Experience A Different Beast가 들려주는 새로운 미식 이야기 베가스의 진짜 여행은 예상하지 못한 골목에서 시작되기도 한다. 스트립을 벗어나 스프링 마운틴 로드를 따라 차이나타운으로 들어서면 도시의 공기는 조금 달라진다. 화려한 관광객 대신 동네 사람들이 오가고, 각국의 언어가 자연스럽게 섞이며, 주방에서 흘러나오는 향신료의 향이 저녁 공기를 채운다. 그 골목 어딘가에서 A Different Beast는 조용히 손님들을 맞이한다. 이름처럼 평범하지 않은 이 레스토랑은, 요리를 단순한 식사가 아니라 하나의 여행으로 만들어낸다. 스페인의 작은 바에서 시작된 이야기 바스크 지방의 해안 도시 산세바스티안에는 오래된 풍경이 있다. 해가 지면 사람들은 한 집에 오래 머물지 않는다. 작은 바에 들러 핀초 하나를 집어 들고 와인 한 잔을 마신 뒤, 다시

앙증 맞은 동물, 아이스크림, 막대사탕 모양 솜씨 없는 엄마도 쉽게 도전하는 홈베이킹 쿠키 남궁민정 베이킹 강사의 정성 어린 쿠키 선물이 정말 예쁘다. 부엉이 모양의 컵케이크, 마치 아이스크림 같은 스쿱 쿠키 그리고 큰 막대사탕을 연상케하는 롤리팝쿠키까지 창의력이 반짝반짝 빛난다. 베이킹 과정도 어렵지 않아 아이들과 함께 만들어도 좋을 듯 하다. 초록이 싱그러운 5월을 맞아 아이들을 위한 작은 파티여도 좋다. 세상 어디에도 없는 엄마표 쿠키. 귀엽고 사랑스러운 아이디어 레시피를 소개한다. ◆부엉이 컵케이크 재료(10~12개분) : 무염버터 150g, 설탕 120g, 달걀 2개, 우유 85g, 박력분 밀가루 150g, 코코아가루 30g, 베이킹파우더 8g, 오레오 쿠키 5~7개, 초콜릿칩 40g * 초콜릿 프로스팅 : 코팅용 다크나 밀크초콜릿 180g / 눈과 입 표현할 사탕이나 초콜릿 실온에서 말랑해진 버터를 믹서기로 풀어주고, 여기에 설

Le Café du Val: A Little Taste of France in Henderson French Bakery Café in Henderson Yuki Adachi, the co-founder of Yulu Foods 주말 아침도 분주했다. 워킹맘이라면 누구나 그렇듯 미뤄두었던 자잘한 일들을 처리하며 이곳저곳을 오가다 보니 어느새 오전 11시 30분이 되어 있었다. 벌써 뜨거워진 베가스 헨더슨 하늘을 올려다 본다. 하늘엔 구름도 없다. 주변에 친숙한 브런치 식당이 눈에 띈다. 그 전에 몇 번 들른 적이 있어 그닥 거부감 없이 자연스레 들어가 줄을 선다. 스윗 달달한 버터 냄새에 눈이 번쩍인다. 길게 늘어선 패스트리들! 여유가 없으니 간단히 커피와 French bakery에 오면 항상 먼저 나의 눈길을 사로 잡는 Fruit Tart pastry를 주문 한다. 빨리 먹고 갈 작정이어서 다른 메뉴는 쳐다 보지도 않았다. 바쁜 일정만 생각하