역사를 품은 거리에서 만나는 ‘볼더 시티’의 ‘맛’
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“Discover the Flavors of Boulder City on Its Historic Streets”
조용한 근교 레스토랑을 찾고 싶어질 때가 있다. 그럴 때 가장 좋은 선택지는 라스베이거스에서 차로 약 30분 거리의 작은 도시 Boulder City다. 1930년대 후버댐 건설을 위해 만들어진 이 도시는 네바다에서 유일하게 카지노가 없는 도시다. 덕분에 관광객 중심의 대형 레스토랑 대신, 오래된 로컬 다이너와 개성 있는 식당들이 메인 스트리트를 채우고 있다. 주말 아침이면 브런치를 즐기는 사람들로 거리가 활기차고, 저녁에는 작은 바와 그릴 레스토랑에서 여유로운 식사가 이어진다. 라스베이거스에서 잠시 벗어나 느긋한 로컬 다이닝을 경험하기에 이보다 좋은 곳은 없다.
*The Dillinger
2011년에 문을 연 이후 신선한 재료로 만든 수제 버거와 크래프트 맥주로 현지 식음료 문화의 상징적인 공간으로 자리 잡았다. 역사적인 네바다은행 건물에 자리해, 1930년대 갱스터 분위기와 현대적인 감각을 결합한 인테리어가 특징이다. 레스토랑 이름은 전설적인 은행 강도 존 딜린저(John Dillinger)에서 따왔다. 입구의 산탄총 손잡이 문과 어두운 나무, 금속, 콘크리트가 어우러진 인테리어가 “갱스터 시대”의 정취를 연출한다. 체더치즈, 애플우드 스모크 베이컨, 바비큐 브리스킷이 어우러진 시그니처 버거다. 크래프트 맥주도 유명하다.
*Coffee Cup Cafe
Coffee Cup Cafe는 미국 네바다주 볼더시티(Boulder City)에 위치한 가족 경영의 미국식 다이너로, 조식과 중식을 중심으로 하는 지역 명소이자 여행객들의 필수 방문지다. 1994년에 문을 연 이곳은 친근한 분위기와 풍성한 메뉴로 사랑받으며, TV 프로그램 Diners, Drive-Ins and Dives에도 소개되어 ‘월드 페이머스(World Famous)’라는 별칭을 얻었다.
Carri Stevens 부부가 1994년 처음 문을 열었으며, 현재도 가족이 직접 운영한다. 초기에는 작은 공간에서 시작했으나 2003년 현재의 위치(512 Nevada Way)로 이전해 더 넓고 아늑한 식당으로 확장되었다. 땅콩버터 팬케이크, 허에보스 란체로스, 포크 칠리 베르데 오믈렛, 수제 미트로프, 버거와 샌드위치 등이 인기다. 특히 매운맛이 매력적인 ‘페이머스 블러디 메리’는 상징적인 음료로 알려져 있다.
*Southwest Diner
약 30년 동안 지역 주민과 관광객에게 ‘할머니의 손맛’을 재현한 가정식 요리를 제공하며, 후버댐과 인접한 위치 덕분에 여행객에게도 인기 있는 레스토랑으로 알려져 있다. 1990년대 초 신디 포드(Cindy Ford)가 가족 레시피로 문을 연 이후, 식당은 ‘Grandma Citrowski’의 전통 요리를 이어가고 있다. 2008년 네바다 웨이와 5번가 교차로로 이전한 뒤 꾸준히 확장되었으며, 2024년에는 바로 옆 점포를 인수해 바(Bar) 공간과 좌석을 넓힌 새 매장을 공개했다.
메뉴는 클래식 아메리칸과 사우스웨스턴 요리를 결합한 형태다. 인기 메뉴로는 미트로프·포트로스트· ‘Those Potatoes’라 불리는 감자 요리, ‘California’ 터키 샌드위치, 아보카도 BLT, 그리고 직접 구운 파이가 인기다.
*Boulder Dam Brewing Co.
볼더시티 중심부에 위치한 가족 운영 브루펍으로, 2007년부터 지역의 대표 수제맥주 명소로 자리 잡았다. 이곳의 모든 맥주는 현장에서 직접 양조하며, 100% 천연 재료를 사용한다. 브루펍 내부와 비어가든은 후버댐 건설 시 사용된 실제 장비와 1930년대 영화를 전시해, 사실상 작은 산업사 박물관 같은 분위기를 연출한다. 실내외 공간 모두 지역 음악 공연과 이벤트가 열리며, 남네바다에서 손꼽히는 ‘진짜 비어가든’으로 평가받는다.
메뉴는 버거, 샌드위치, 샐러드, 브런치형 안주 등 미국식 펍푸드를 중심으로 구성되어 있다.
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