‘내가 먹은 것이 곧 나를 만든다’는 말이 있다. 또, 어떤 이는 ‘잘 챙겨먹은 맛있는 식사가 행복한 삶을 결정한다’고도 한다. 어떤 음식을 먹느냐가 삶의 질을 좌우한다고 해도 과언이 아니다. ‘건강’이 현대인의 중요한 관심사로 떠오르면서 비건...

나물, 갈비찜, 잡채에 싱싱한 꽃게찜 곁들여 과식한 명절이 지나면 속 다스릴 꽃게죽 브런치 단촐한 세 식구를 위해 차린 한송이 주부의 소박한 추석상. 명절 음식인 전과 나물에 빛깔 고운 꽃게찜을 올렸다. 다가오는 추석을 위해 멋지고 화려한...

미모사(mimosa). 외형은 평범하지만 잎을 건드리면 순식간에 방어기제를 발휘해 몸을 반으로 접어버리는 독특한 꽃이다. 그래서 ‘예민, 섬세, 민감함’이란 꽃말을 지녔다. 아프로디테 여신도 질투할만한 미모 때문에 자만하며 살다가 자신의...

Amazing sweetness & savory bitter: a sweet bitter dessert cafe 요즘 SNS를 보면 시선을 사로잡는 디저트 관련 게시물이 유독 눈에 띈다. 눈으로 보기만 해도 달콤함이 느껴지는 듯한 화려한 색감과...

초록과 흰색 그릇 조화, 짙은 식탁보의 강렬함 사천식 가지튀김, 향신채 바지락탕, 잣소스 대하찜 진초록 접시와 백자를 매치한 상차림. 때로는 예쁜 식탁 사진을 보는 것만으로도 낭만적인 감성이 훅 불어온다. 인스파이어(Inspire)란 단어는...

Happy Time to Enjoy Delicious Summer: Happy Hour Restaurant 좋은 이들과 맛있는 음식을 나누는 시간은 시간과 공간을 넘어 큰 행복을 준다. 특히나 전세계에서 모여든 맛있는 음식들이 넘쳐나는...

예부터 복날에 즐기던 보양식은 주로 겨울 음식 차가운 임자수탕, 뜨거운 궁중식 해물전골 7월에는 복날이 있다. 앞으로 중복, 말복까지 20여일의 삼복은 폭염 아래 허약해진 기력 충전의 시기이기도 하다. 최근 복날이면 불티나게 팔리던 닭이 요즘엔...

What do you think about this place? Food from a vacation spot in Vegas 라스베가스는 일 년 내내 수많은 관광객들의 발길이 끊이지 않는 곳이지만, 더더욱 많은 이들이 설렘을 품고 찾는 계절...

당뇨에 특효, 비타민C 최고 함량 식품 여주잡채, 여주전, 여주두부볶음, 여주장아찌 쌉쌀한 맛으로 봄 입맛과 기운을 깨워주는 여주 요리 *남궁옥 요리연구가의 ‘여주’ 상차림 “장에 갔더니 파릇하니 싱싱한 여주가 나왔어요. 한 바구니 사다가 집에서...

‘애프터눈 티’란 말 그대로 ‘오후에 마시는 차’다. 차를 마시는 문화가 일상이 된 영국에서 시작되어 1800년대 빅토리아 여왕 시대에 번성했다. 점심과 저녁 사이에 먹는 가벼운 식사에서 시작해 점차 영국 상류층의 사교 문화로 정착되어 이제는...

Vegas Vibe Coffee Shop - Las Vegas Local Coffee 여행을 가면 꼭 로컬 카페를 찾는다. 세계 어디서든 만날 수 있는 프랜차이즈 커피도 좋지만, 그 도시의 분위기와 맛을 느끼는 데 로컬 커피만한 것도 없기...

밀가루 대신 밥을 넣은 아스파라거스수프 단백질 풍부한 퀴노아와 시금치, 페타치즈의 어울림 과일 대신 아스파라거스를 듬뿍 얹은 채소타르트 ‘요리’는 어느새 몸의 건강과 마음을 위로하는 ‘예술’이 되었다. 귀찮으면 찌개 하나에 밑반찬 한두 가지로...

‘그 곳’에서의 만찬 … 사랑의 별이 뜬다 노을빛 낭만 물씬, 프렌치 요리가 특별한 ‘마르셰 바쿠스’ 화이트와 레몬 테마 가득한 ‘돌체 앤 치안티 쿠치나’ 발렌타인스데이를 의례적으로 챙겼거나 뭘 그런 걸…하고 넘겨버렸다면 이번에는 꼭 함께해...

Exploring Culinary Diversity in Las Vegas 동서양 문화 한 그릇에… 튀르키에 레스토랑 베가스에서 만나는 리틀 하바나… 쿠바 레스토랑 오래 전 외국의 한 소수부족 마을을 방문한 적이 있다. 방문하는 우리도, 맞이하는...

꽃잎을 만드는 팁만 준비, 버터크림 꽃케이크 완성 컵케이크는 취향에 맞는 향 첨가, 다양한 맛의 꽃케이크 이탈리안 버터크림을 올린 밀크티 컵케이크. 장미와 벚꽃 등 봄에 어울리는 화사한 꽃들이 활짝 피었다. “햇살 가득한 봄하늘을 그려보며...

비빔밥을 상에 낼 때 반찬도 예쁘게 담아 둥근 모양으로 담아내면 아름다움이 배가 된다. 유튜브에서 유난히도 예쁜 음식 영상이었다. ‘gonet’... 고네뜨… 푸드아티스트! ‘Good One Table’이란 의미를 가진 고네뜨 채널의 주인장이...

샐러드 듬뿍 올린 ‘탕수육’ 국물도 자박자박 떠먹는 ‘자박이두부조림’ 알싸한 파 듬뿍 ‘골뱅이무침’ ‘자신이 하고 싶은 일에 대한 꿈을 잃지 않는다면 언젠가는 이루어진다.’는 말이 상투적으로 생각될 때가 많았다. 이루지 못한 채 나이를 먹다보면...

검소함이 깃든 신선로, 해물 전골로 소박한 김치움파누름적과 떡찜 곁들여 무게감이 있는 신선로 하나만 잘 준비해도 고급스런운 전통 한식 상차림이 된다. 새날이 밝는다. 나라 안팎으로 어두움이 가득하여도 시간은 고개를 넘어 새해의 동이 튼다....

프랑스의 대표적 크로와상, 부드럽게 즐기는 맛집 브런치와 예쁜 디저트, 갓 구운 바게트, 정통 프렌치 커피 로잘리 르 프렌치 카페(Rosallie Le French Café)는 한 마디로 말하자면 프랑스풍의 작은 동네 빵집이다. 구수하고 친절한...

든든하게 채운 ‘살스베리 스테이크’ 매콤달콤한 ‘중국 갈비찜’과 마늘 듬뿍 ‘그리스 새우요리’ 파워 블로그인 홀리의 부엌은 언제나 분주하다. 해외 출장에서 돌아온 남편을 위해 든든한 집밥을 준비하느라 경쾌한 도마 소리가 창가를 흐른다. 아이들을...