고추기름에 볶은 해물잡채와 오징어 고추장구이  새우껍질로 국물 내 감칠맛 살린 해물치즈떡볶이    밤이 더 길어지고 깊어졌다. 느끼한 미국식 정찬을 하고 난 뒤엔 더욱 매콤하고 입에 착 붙는 한식들이 생각난다. 깊은 밤 가족들이 모여 TV를 보거나 정담을 나눌 때는 더욱 입이 궁금하다. 건강을 생각해서 찾지 않던 야식도 그리워지는 겨울이다.  노효선 블로거는 마침 먹음직스러우면서도 야식에 딱 들어맞는 요리를 소개했다. “저는 어디를 가나 요리 생각을 합니다. 뉴욕에 가면 자주 들르는 한식당에선 전통적이면서도 색다른 메뉴들이 자주 등장하는데, 감칠맛도 있어서 우리집 메뉴로 만들어보곤 합니다. 이번에 소개하는 요리는 매콤하면서도 맛이 무겁지 않은 해산물 요리입니다. 집에서 즐겨 해먹던 평범한 요리지만 부재료와 소스만 살짝 바꿔도 이색적인 요리가 된답니다.”  깊은 밤 야식으로 준비한 노효선 블로거의 요리는 잡채와 떡볶이에 해산물을 넣었고, 작은 크기의

“Fireworks Over the Water: Lake Las Vegas Year-End Dining”  Lake Las Vegas New Year’s Eve Fireworks 새해 전야, 라스베가스의 중심에서 조금 벗어난 호숫가 마을 Lake Las Vegas는 조용하지만 우아한 분위기로 빛난다. 도시의 소음 대신 물결 위로 퍼지는 음악과 불꽃의 반사광이 호수를 황금빛으로 물들이며 낭만적인 한 해의 마지막을 장식한다. 호숫가 리조트들은 각기 다른 스타일의 갈라 디너와 라이브 공연을 선보이고, 자정이 가까워지면 모든 시선이 하늘로 향한다. 호수 위로 터지는 불꽃 쇼는 라스베가스 스트립의 화려함과는 또 다른 감동을 선사하며, 커플과 가족 모두에게 완벽한 연말의 피날레가 된다. 낭만적인 호숫가에서 불꽃놀이를 제대로 즐길 수 있는 레스토랑을 소개한다. 장소:  Lake Las Vegas (Henderson, NV) 일시:  2025년 12월 31일,

Thanksgiving, Vegas Style: The Most Stylish Ways to Celebrate 뜨거운 사막의 열기가 누그러지고, 추수감사절이 다가오면 라스베이거스는 또 다른 모습으로 빛나기 시작한다. 화려한 네온사인 너머, 세계적인 레스토랑과 아늑한 로컬 맛집들이 특별한 하루를 위한 만찬을 정성껏 준비한다. 전통적인 로스트 터키와 스터핑은 물론, 현대적인 감각이 더해진 이색적인 요리까지 — 선택의 폭은 그야말로 무궁무진하다. 요리의 번거로움을 피하고 싶은 여행자든, 특별한 외식을 계획하는 현지인이든, 이번 추수감사절에는 라스베이거스에서만 경험할 수 있는 다채로운 미식의 향연이 기다리고 있다. 감사의 마음을 나누며 진정한 '베가스 스타일'로 계절의 풍요를 만끽해 보자. *Bazaar Meat by José Andrés (바자 미트) 세계적인 셰프 호세 안드레스가 이끄는 이 미트 하우스는 고기 애호가들의 성지. 추수감사절엔 정통 칠면조

유럽의 여러 나라들은 예수의 부활 후 40일이 되는 날, 3일 전부터 풍년 기원제를 가졌다. 이에 반해 독일의 추수감사제는 10월 초에 있다. 이 축제는 중요한 종교행사이면서도 가을에 추수한 곡식으로 거대한 저녁 만찬을 연출하고 이벤트도 화려하다. 옥토버페스트도 그런 행사의 연장이라 할 수 있다. 독일에서도 한국 음식과 베이킹을 알리고 있는 남궁민정 강사는 “독일은 벌써부터 추수감사제와 관련된 행사들이 열렸고, 곧 다가올 크리스마스까지 흥겹게 이어진다.”고 전했다. “뮌헨은 계속 비가 내려 가을이 벌써 지나간 듯해요. 내일은 눈이 내린다는 예보도 뜨니 따끈한 파이를 구워내고 싶었어요. 바쁜 틈을 타서 LA의 추수감사절을 생각하며 호두파이와 고구마파이를 구워봤어요. 여기 고구마는 겉모습은 한국 고구마 같지만 안은 오렌지색이고 단맛은 좀 덜하죠. 호두파이는 이 곳에서도 무척 인기 있는 파이인데, 이번에는 굴을 넣어서 구우니 더 맛있는 호두파이가 만들어

“A Secret Hideaway in the City Lights: October Cocktail Bars”                                             Todo Bien Tiki Tequilería 문을 열고...

나물, 갈비찜, 잡채에 싱싱한 꽃게찜 곁들여 과식한 명절이 지나면 속 다스릴 꽃게죽 브런치                                              다가오는 추석을 위해 멋지고 화려한 상차림을 소개하는 것도 좋지만, 평범한...

Kale Dishes to Awaken Your Well-being                                               미국 내 레스토랑에서 케일 메뉴는 200% 이상의 신장세를 보이고, 판매율이 가장 높은 채소류에...

“Mijo Modern Mexican - The New Jewel of the Southwest” 요즘은 로컬에도 스트립 만큼의 화려하고 이색적인 맛집들이 많아졌다. Southwest 지역에 새롭게 등장한 Mijo Modern Mexican 은...

"Embrace Summer to the Fullest": Chill Out at These Refreshing Restaurants" 태양이 작열하는 라스베이거스의 여름. 숨이 턱 막히는 듯한 더위 속에서도, 그 계절만의 특별한 낭만은...

보트 모양의 오이에 올린 창작 샐러드 채소 가득 볶아 올린 파스타와 달콤 당근 튀김 소슬바람이 머리카락 사이로 스치면 계절의 신비함이 스르르 밀려온다. 격정으로 타는 여름은 머리 위에 이글거린다 … 시원스레 잦아드는 작은 정원의 짙은 초록이 더...

Anthony’s D Steakhouse 라스베가스 스트립에서 남쪽으로 약 10마일 떨어진 곳에 위치한 M 리조트는 모던하고 세련된 디자인으로 유명한 고급 카지노 호텔이다. 이 아름다운 리조트 1층에 자리잡은 안소니스  D...

"A special ‘HOT’ restaurant where golden spring water flows into a crystal-clear glass." 베가스에서 여름을 아름답다고 말할 수 있으면 얼마나 좋을까. 짙어지는 꽃향기와 달콤한...

메인은 푸른색, 사이드는 흰색으로 매치하면 시원하고 정갈해 마늘부추수육, 닭새우냉채, 호박선으로 여름 영양식  본격적으로 더위지기 시작하는 여름. 심은지 푸드스타일리스트가 제안하는 ‘푸른 식탁’의 매력에 빠져보자. “파란색은 본래 식욕을...

장미·레몬그라스차는 노화방지에 효과 베고니아·팬지듬뿍 넣은 꽃샐러드 별미 ◆ 시골 정취를 누리는 비비안의 텃밭 탐방기 텃밭 취재를 가는 날은 언제나 즐겁다. 도심에 살면서 손바닥만 하더라도 전원을 꿈꾸는 삶을 마주하는 일은 쉼표 하나를 가슴에...

‘TOP SUSHI’, 2025년 YELP가 뽑은 100대 레스토랑에 선정 2025년 옐프에서 미주 100대 레스토랑을 선정했다. 신선한 재료들을 사용하고 로컬 주민들도 쉽게 접근할 수 있는 레스토랑들이 이 명단에 들어가게 되었다. 베가스에서는...

*남궁옥 한식연구가의 ‘여주’ 상차림 “마켓에 갔더니 파릇하니 싱싱한 여주가 나왔어요. 한 바구니 사다가 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리들을 해봤답니다.” 남궁옥 한식연구가는 가지런한 손으로 여주전을 붙이고 있었다. 젓가락으로 하나하나...

베가스를 제대로 누릴 줄 아는 방법 중에 하나는 바로 ‘Happy Hour’를 활용하는 것. 생각보다 음식도 훌륭하고 가벼운 주머니도 부담이 줄어든다. 왠만한 미국식 레스토랑은 반값에 식사를 즐길 수 있다. 음료도 저렴하다. 해피 아워의 매력에...

늙은 호박으로 영양을 더한 돼지고기 스테이크 만두피를 활용해 먹음직스럽게 구운 라쟈니아 핑거 보울   요리 분야에 있어서도 소셜미디어의 힘은 엄청나다. 맛집이나 자신이 만든 요리를 올리는 사람들이 많아지면서 음식의 트렌드 변화에도 기여한다....

싱싱한 해산물과 아보카도의 부드러움 ‘문어아보카도샐러드’ 오븐에 노릇하개 구워내 더 먹음직스런 ‘치킨스튜퍼프 패스츄리’ 파티 요리에도 잘 어울리는 화려한 ‘베이컨 미트로프’ 벌써 12월의 문턱이다. 해가 갈수록 시간이 더 빨리 지나가는 것 같은...

고추기름에 볶은 해물잡채와 오징어 고추장구이  새우껍질로 국물 내 감칠맛 살린 해물치즈떡볶이   밤이 더 길어지고 깊어졌다. 연휴라 추수감사절 음식만으로는 모자라기도 한다. 느끼한 미국식 정찬을 하고난 뒤엔 더욱 매콤하고 입에 착 붙는 한식들이...